夜读陪同 第 1052期

我们当今一说过年，脑子里即是红对子、大除夜饭、春晚。可你若是盛开《诗经》，走进三千年前那片陈腐的地皮，会发现 当时候的“年味”，莫得这样花哨，却扎塌实实地刻在四季循环和一日三餐里，充满了地皮的温度和人命的韧劲。

当时候莫得“春节”这个词，最贫乏的岁末庆典，叫“蜡祭”和“岁宴”。一年到头，全指着地皮吃饭，是以这年味的第一个主角，不是东说念主，是神和祖宗。

《诗经·豳【bīn】风·七月》就像一部活泼的农民年历，把过年前的准备，说得清融会爽。 诗里唱：“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。”你看，为了过年那口贫乏的“春酒”，八月就打好了枣子，十月收好了稻米，早早驱动酿酒。这酒不是粗俗喝的，是为了敬神祭祖，也为了祈求父老龟龄（“以介眉寿”）。那股食粮在时光中悠闲发酵的甜香，有时即是率先飘起的年味前调。

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年味，是舌尖上极其具体而罕见的期盼。《七月》里还有更让东说念主流涎水的句子： “一又酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆！”到了年终，东说念主们凑出两壶酒（“一又酒”），屠宰一只小羊。巨匠呼一又引伴，登上村社的全球厅堂（“公堂”），举起千里重的牛角羽觞（“兕觥【 sì gōng】”），开云app官方下载大声道喜“万寿无疆”。那只羔羊，是一年里可能仅有几次的荤腥大餐；那杯酒，是艰巨劳顿后最称心的开释。肉香混着酒气，欣忭伴着祝祷，这纵容而强烈的聚餐，即是最原始、最中枢的“大除夜饭”。

这年味，更是东说念主与东说念主之间被再行熨帖暖热的心思。《小雅·伐木》里说： “伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤。出自山地，迁于乔木。嘤其鸣矣，求其友声。”连鸟儿都知说念寻找伙伴的叫声。于是，“民之失德，干糇以愆”。道理是，情面若是澹泊了，为了少许干粮都能起纠纷。是以，到了该都集的时候，开云“有酒湑我，无酒酤我”。（有酒就滤清端上来，没酒现买也行！）赶快把亲一又邻居都叫来，“於粲洒扫，陈馈八簋”，把房子打扫得明亮堂，摆上满桌的好意思食。 那种恐怕薄待了少许，紧急思要共享、思要吵杂的心思，和今天我们张罗大除夜饭、催促亲一又早来的心思，一模同样。

最特道理的是， 当时的年味，还带着一股子圣洁又吵杂的“嘉年华”色调。《小雅·甫田》里形容年终祭祀： “琴瑟击饱读，以御田祖，以祈甘霖。”东说念主们弹琴饱读瑟，敲响饱读点，来迎祭农神，祈求雨水。 《周颂·熟年》则唱说念： “为酒为醴，烝畀祖妣。以洽百礼，降福孔皆。”用新粮形成清酒甜酒，完全献给先祖宗妣，调和多样祭礼，祈求福气普降。

你不错思象阿谁画面：在肃肃的祭祀之后，那些献给神灵祖宗的酒肉食品（“胙【zuò】”），会分给总计参与的东说念主。于是，严肃的典礼，当然过渡为全族的盛宴。神灵“享用”了香气，东说念主则分食了食品，世界东说念主神，在这顿饭里仿佛被陆续在了一齐。 这是信仰，是感德，亦然一场集体的狂欢。艰巨一年的紧绷，在这带有圣洁真谛的吃喝歌舞中，得回了透彻的宣泄。

说白了，《诗经》里的年味是准备的滋味。是从八月到十月，为了一口酒、一块肉漫长而充满但愿的准备。年味在技艺里悠闲“发酵”，而不是在临了一刻急促中“采购”。

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亦然共享的滋味。是“一又酒斯飨”，凑份子得来的酒；是“曰杀羔羊”，可能一户东说念主家独自难以承担，必须共享的肉。年味在“分食”中变得浓郁，独乐乐不如众乐乐。

是感德与但愿的滋味。是对世界祖宗的虔敬薪金，是对“万寿无疆”“以祈甘霖”最朴素直白的大喊。年味里，有对畴前的打发，更有对畴昔的全部期盼。

中国“年味儿”，是烟火东说念主间的滋味。是酒器碰撞的声响，是鼎中羊肉翻腾的热气，是打扫干净的庭院，是琴瑟饱读声里的欢声笑语与合家都集。

发布于：北京市