立春一到，意味着冬季的收敛转为春季的生发，养生重点也从“秋冬养阴”转向“春夏养阳”。此时万物复苏，人体阳气开始升发，正是调养肝脏的大好时机。中医认为“春气通肝”，春季肝气旺盛，如果疏于养护，容易引起情绪不稳、睡眠差、面色暗沉等问题。

好在春天也带来了许多天然养肝食材。俗话说“青色入肝”，春季新鲜的绿色蔬菜纷纷上市，以下这些“养肝好帮手”，千万别错过！

🌱 韭菜

韭菜素有“春菜第一美食”之称，性温味辛，入肝、肾、胃经，能助阳固精、温中行气、提神健胃。

民间常说“正月葱，二月韭”，初春的韭菜最为鲜嫩肥美，清香可口。春天冷暖不定，适量吃些韭菜还能帮助驱散寒气。

🌼 蒲公英

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蒲公英味苦甘、性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿利湿的功效。

最好在开花前采摘鲜嫩茎叶，洗净后蘸酱生食，清爽中带一丝苦味，风味独特。注意蒲公英性寒，不宜过量食用，脾胃虚寒者慎用。

🥬 荠菜

“三月三，荠菜赛仙丹”，荠菜被誉为“护生草”，性味甘平，能健脾利湿、养肝明目。

更值得一提的是，荠菜的钙含量接近牛奶的3倍，开云体育官方网站铁含量更是牛奶的18倍，是老人与孩子补充矿物质的优质选择。

🎋 春笋

“尝鲜无不道春笋”，春笋肉质洁白、口感爽脆，营养丰富。

春季饮食宜“少酸多甘”，春笋能健脾疏肝、清热通窍，有助于预防春季常见的肝气郁结与结节问题。其富含膳食纤维，还能促进肠道蠕动、保护血管。

🥦 菠菜

初春的菠菜经过雨水滋润，格外鲜嫩。

菠菜性甘凉，可滋阴平肝、清理肠胃，其中含有的挥发性物质有助于舒畅肝气。肝火旺引起的便秘人群，适当食用很有益处。

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除了饮食调理，养肝还需配合良好的生活习惯。送你三把“养肝金钥匙”，助你春季肝气顺畅、活力满满：

🔑 早睡早起

夜晚11点前入睡，保证6–8小时睡眠，中午可小憩30分钟。

“人卧血归于肝”，充足睡眠能让血液回流滋养肝脏，是最直接的养肝法。

🔑 心态乐观

春季肝气升发，情绪宜舒畅平和，避免大喜大怒或郁郁寡欢。

多与亲友交流，通过散步、踏青、唱歌、练字等方式舒缓心情，保持身心愉悦。

🔑 适度运动

天气回暖，可增加户外活动，接受阳光，促进气血循环。

推荐散步、慢跑、瑜伽、太极拳等温和运动，以微汗为宜，运动后记得及时补水。

一年之计在于春，养肝亦是如此。顺应天时，吃对食材，调好作息，这个春天让我们一起养出好肝气，迎接健康焕新的自己！

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发布于：辽宁省